Как открыть кондитерский магазин с нуля

Открывая любое дело, следует знать основные требования и правила для успешного развития бизнеса, не исключением является и открытие кондитерского магазина. Если вы решили открыть собственный кондитерский магазин с нуля, следует все тщательно обдумать, и решить все важные проблемы, связанные с документацией для его оформления.

Как открыть кондитерский магазин с нуля

Документы

Прежде всего, для открытия кондитерского магазина вам потребуется следующий перечень первичных документов:

  • Учредительная документация. Следует определить название, направление деятельности, количество учредителей и многое другое;
  • Разрешительная документацияДля того чтобы вы имели право на открытие магазина, следует получить разрешение от местной администрации;
  • Санитарноэпидемиологическая документация. Без этой документации вам будет сложно открыть предприятие, связанное с пищевой отрасльюК вопросу получения таких документов следует подходить серьезно, чтобы в дальнейшем избежать серьезных проблем, таких как наложение санкций или же и вовсе приостановка деятельности магазина.
  • Также для открытия кондитерского магазина вам наверняка потребуется государственная регистрация. Эта процедура не занимает много времени и сводится лишь к внесению соответствующей записи в реестр. Для этой регистрации вам потребуется перечень первичных документов и заявление, заполненное по установленной форме.
  • Последним важным документом для открытия кондитерского магазина будет решение Роспотребнадзора о разрешении на деятельность по конкретному адресу.

Помещение

Дальнейшее, с чем вам следует определиться для успешной деятельности вашего магазина, это помещение, собственно, в котором вы и будете осуществлять продажи. Самым лучшим вариантом для успешного развития вашего бизнеса будет расположение вашего магазина в людных местах, например, таких как рынки, торговоразвлекательные центры.

Для открытия кондитерского магазина также можно выбрать спальный многоэтажный район, в этом случае, главное, не иметь территориальных конкурентов, иначе ваш бизнес может развиваться крайне слабо.

При выборе площади вашего магазина все зависит от масштабов вашей деятельности. Лучшим вариантом будет открытие большого магазина, у вас будет больше шансов выжить среди большой конкуренции и получать хорошую прибыль.

Внутренняя отделка не должна быть непременно дорогой, главное, чтобы в вашем магазине всегда была чистота и опрятность, так как ваша деятельность будет связана с пищевыми продуктами, хранение которых требует особого внимания.

Оборудование

Для открытия кондитерского магазина вам следует приобрести необходимое оборудование для хранения и реализации вашего товара, такое как холодильники и полки. Количество требуемого оборудования будет зависеть от масштабов вашей деятельности и от ассортимента продуктов. При более широком и разнообразном ассортименте, у вас больше шансов раскрутить свой бизнес и получать хорошую прибыль.

В дополнение к основному ассортименту товаров можно обзавестись специальными холодильниками для мороженого и напитков. Наличие этих товаров принесет вам дополнительную прибыль и, ввиду хорошего спроса, привлечет в ваш магазин больше клиентов.

Товар

Далее стоит определиться с ассортиментом вашего кондитерского магазина. В основном это стандартный набор: пирожные, печенья, торты, конфеты, мармелад и т.д. В дополнение к этим товарам, как упоминалось выше, для более успешного развити, рекомендуется торговать сопутствующими товарами, такими как напитки, чай, кофе, мороженное и т.д.

На первых этапах развития вашего магазина вам придется следить за уровнем спроса на тот или иной товар, для дальнейшего определения ассортимента вашего магазина.

Следует тщательно следить за качеством и сроком годности товара и вовремя списывать непригодный к употреблению товар. Репутация магазина играет большую роль в достижении успеха в этом деле и поэтому ваш товар всегда должен быть вкусным и свежим.

Для пополнения ассортимента товара вам потребуется заняться поиском поставщиков и производителей кондитерских изделий. В любом городе имеются хорошо зарекомендовавшие себя фирмы и компании, поэтому это вам не составит особого труда.

Персонал

Будете ли вы лично заниматься продажей товара или наймете для этого персонал, это ваше личное дело. С поиском персонала проблем не возникает, для этого следует разместить объявления о поиске сотрудников и ждать звонков.

Реклама

В виду того, что быстро раскрутить кондитерские магазины немного сложно, стоит заняться некоторой рекламой для привлечения покупателей. Это могут быть рекламные указатели, листовки, также желательно ярко оформить внешнюю сторону вашего магазина, чтобы была возможность издалека увидеть, что это кондитерский магазин.

Финансы

Следует отметить, что такой вид бизнеса является непростым, и чтобы открыть кондитерский магазин с нуля, Вам потребуется не меньше 500 000 тыс. рублей, но, правильно подойдя к этому делу, можно добиться успехов и достаточно хорошей прибыли.

Свежие новости

Загрузка…


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *